Les consommateurs avisés sont toujours à l’affût de bons conseils pour leur budget alimentaire. Et qui pourrait les blâmer? Selon le Rapport sur les prix alimentaires canadiens 2021, les dépenses alimentaires annuelles pourraient augmenter de jusqu’à 695 $ par rapport à 2020.
Si vous avez des dettes, pensez à des façons d’étirer votre budget alimentaire pour consacrer plus d’argent à ce que vous devez. Avec de la constance, vous en verrez rapidement les effets sur vos relevés de carte de crédit. L’idée, c’est de surveiller vos dépenses et d’utiliser votre argent de la façon qui vous aide le mieux à atteindre vos objectifs. Être économe côté alimentation ne veut pas dire faire des compromis sur votre santé.
Comment économiser à l’épicerie
Planifiez vos repas et faites une liste d’épicerie avant de partir
Si vous voulez optimiser votre budget d’épicerie, planifiez vos repas. Ce n’est pas seulement le mantra des entraîneurs en conditionnement physique. Quand vous planifiez vos repas, vous économisez sur la nourriture. C’est aussi simple que ça.
Faire une liste avant d’aller à l’épicerie peut aussi aider à réduire le gaspillage alimentaire. Respectez votre liste et vous verrez votre facture d’épicerie diminuer et se stabiliser.
Ne vous laissez pas tenter par des surprises qui font exploser votre budget. Vous pouvez utiliser une liste papier ou une appli pour vous aider à trouver des idées de repas à préparer et à faire vos courses.
Achetez ce qui est en solde
Abonnez-vous aux courriels ou consultez le site Web avant de faire votre liste. Une façon simple d’économiser à l’épicerie, c’est de miser sur ce qui est en solde. Plutôt que d’acheter les mêmes articles chaque semaine, faites preuve de créativité. Profitez-en et amusez-vous à chercher sur Google de nouvelles façons de nourrir votre famille.
Les coupons
Ça semble évident, mais on l’oublie parfois. Ne vous contentez pas de vérifier à votre épicerie du coin : allez directement à la source pour économiser. S’il y a une marque que vous aimez, encouragez-la. Les fabricants vous enverront des coupons et vous offriront des aubaines spéciales si vous les suivez sur les réseaux sociaux.
L’égalisation des prix
Saviez-vous que certains magasins égalent les prix de leurs concurrents? Consultez les circulaires et les annonces en ligne des concurrents de votre région, et vérifiez si votre épicerie préférée égale leurs prix. Vous économiserez un déplacement et quelques dollars.
Payez comptant
Vous risquez moins de dépasser votre budget alimentaire si vous avez juste assez d’argent pour payer votre épicerie. Si vous avez consulté les soldes, vous aurez prévu le coup pour la crème glacée à deux pour un.
Ne faites pas l’épicerie le ventre vide
Des recherches montrent que magasiner le ventre vide favorise l’achat d’aliments, mais aussi d’articles non alimentaires. Alors, assurez-vous d’avoir mangé avant d’aller magasiner. Calmez votre fringale et freinez vos achats impulsifs.
Passez aux marques maison
Passer aux produits de marque maison est une bonne première étape pour économiser. Bien des produits à ingrédient unique, comme le sucre et le sel génériques, proviennent souvent de la même usine que les produits de grandes marques. Vérifiez les ingrédients : les marques moins connues contiennent parfois moins d’agents de conservation et coûtent moins cher. Les fruits et légumes surgelés sont beaucoup moins chers que les frais, surtout hors saison.
Réfléchissez avant d’acheter en gros
Acheter en gros dans les magasins-entrepôts n’est PAS toujours l’option la moins chère. Quand vous avez un budget à respecter, comparez le prix unitaire de l’article. Acheter des produits non périssables en gros peut être un excellent investissement pour une grande famille, mais évitez d’acheter 5 litres de lait si vous n’êtes que deux à la maison.
Magasinez dans les épiceries à escompte ou les magasins de liquidation alimentaire
Comparez les prix. Prenez le temps de consulter les sites d’autres magasins et voyez si ce dont vous avez besoin y coûte moins cher. Tant que vous n’avez pas à faire trop de route, visitez quelques magasins et profitez des meilleurs prix de votre région. Certains magasins offrent des rabais sur les emballages abîmés ou les fruits et légumes imparfaits. Une boîte cabossée ou une tomate difforme, c’est tout aussi bon, simplement plus difficile à vendre. Ne jugez pas les produits sur leurs défauts.
Magasinez chez les spécialistes
Visitez les marchés publics et les boucheries pour trouver des aubaines. Les marchés publics peuvent offrir des fruits et légumes imparfaits à moindre prix. Certains fruits et légumes de saison se congèlent très bien : il suffit de les trancher, de les couper en dés ou de les peler.
Les boucheries peuvent offrir des prix de gros sur la viande que vous pouvez congeler. Achetez une grosse pièce de bœuf ou de porc, ou un poulet entier, découpez-le vous-même et répartissez les portions dans des sacs de congélation.
Privilégiez le pourtour du magasin
Profitez des rayons de la boulangerie, des fruits et légumes et de la boucherie. Remplissez votre panier d’aliments frais, santé et de saison, et évitez les produits prélavés et précoupés. Les fruits et légumes de saison sont toujours moins chers. Achetez votre pain à la boulangerie plutôt que de choisir une marque de pain industriel. Parlez de vos choix de viande avec le personnel de la boucherie. Demandez quelles coupes sont maigres et comment les préparer. Vous ferez une meilleure affaire, puisque la viande fraîche est plus abordable que le poulet précuit ou les pièces surgelées.
Cultivez vos propres aliments
Pensez à faire pousser quelques légumes pendant l’été. Bien des fines herbes font des racines quand on laisse tremper leurs tiges dans l’eau. Démarrez un petit jardin de fines herbes à partir de ce que vous venez d’acheter à l’épicerie. De la nourriture renouvelable! Que vous ayez une cour arrière ou non, bien des légumes et des fines herbes peuvent pousser en pot sur un balcon ou un rebord de fenêtre ensoleillé. Faites-en un passe-temps qui vous fait économiser.
Comment économiser au restaurant
Changez ce que vous buvez
Souvent, la plus grande partie d’une facture de restaurant ne vient pas de ce qu’on mange, mais de ce qu’on boit. Bien des restaurants gardent des prix raisonnables pour la nourriture, mais facturent cher les boissons alcoolisées. Imaginez tout ce que vous pourriez économiser en laissant tomber les cocktails et le vin pour prendre plutôt des boissons gazeuses.
Changez le moment où vous mangez
Parfois, pour manger au restaurant tout en économisant, il suffit de changer l’heure à laquelle vous y allez. Les menus du début de soirée et les 5 à 7 offrent des bouchées à petit prix. La saison sportive amène aussi son lot de promotions : allez voir un match et prenez une bouchée.
Changez ce que vous mangez
Rien ne vous oblige à commander la même chose que d’habitude : jetez un coup d’œil aux spéciaux du menu. Oubliez les crevettes en extra et prenez une simple salade. Si l’établissement est connu pour ses grosses portions, partagez tout simplement un plat principal.
Cherchez les aubaines
La plupart des restaurants offrent des aubaines comme des coupons, des spéciaux en milieu de semaine et des promotions sur les réseaux sociaux quand ils sont moins achalandés. Si vous pouvez faire preuve d’un peu de souplesse, ces aubaines peuvent être une excellente façon de réduire vos factures de restaurant. Abonnez-vous aux courriels ou suivez vos établissements préférés sur des plateformes comme Facebook et Instagram, et vous connaîtrez en primeur leurs dernières promotions et leurs coupons.
Le mot de la fin
Optimiser votre budget alimentaire peut vous aider à vous concentrer sur vos objectifs plus importants. Vous ferez sans doute preuve de plus de créativité dans vos repas et aurez plus de plaisir à cuisiner. Vous essaierez de nouveaux restaurants qui offrent des aubaines tout en repoussant vos limites culinaires. Amusez-vous à découvrir de nouveaux aliments, à la maison comme au restaurant.